PRÉSENTATION FINALE DU PLATEAU REPAS EN MILIEU HOPITALIER

En milieu hospitalier, le plateau repas à l'hôpital, indépendamment des règles strictes adaptées à la pathologie du patient : diète molle, régime sans sel, diabétique, etc. est aussi un élément central du traitement. Et l’étiquette ne se limite pas aux bonnes manières : elle participe au bien-être, au confort et à l'humanisation des soins portés au patient.

La présentation du repas

Le repas est présenté avec un couvre plat et la fiche du patient qui porte le numéro de sa chambre, le menu et les médicaments du moment.

Ordonner le plateau après avoir terminé

 Si tu donnes à manger à un patient, il est important de présenter correctement le plateau une fois le repas terminé. Comme un plateau recouvert peut laisser croire qu'il contient de la nourriture, ainsi pour éviter toute confusion, celui-ci doit être soigneusement rangé, mais ne doit pas être recouvert.

Alors, quelle est la présentation finale ? 

Les déchets alimentaires sont regroupés dans l’assiette, laquelle est ensuite déposée sur le couvre-plat retourné. Les couverts sont rassemblés avec soin dans l’assiette afin d’éviter qu’ils ne restent éparpillés sur le plateau.

Une assiette débarrassée des déchets, des couverts soigneusement réunis, un verre correctement replacé et une serviette délicatement pliée confèrent au plateau une présentation propre, harmonieuse et ordonnée.

Cette présentation facilite également le travail du personnel chargé de récupérer le plateau. Les déchets alimentaires peuvent ainsi être jetés à la poubelle avant que le plateau ne soit déposé sur l’étagère du chariot prévue à cet effet.

 LE SAIS-TU ?     

Sais-tu que cette attention aux détails du plateau repas en milieu hospitalier témoigne du respect accordé au patient ainsi qu’au personnel chargé de débarrasser le plateau.

Désormais, tu sais que chaque geste compte.

Si tu as aimé l’article, n’hésite pas à partager et reste branché pour une nouvelle astuce d’étiquette chaque mercredi ! 

                                                                                 Galy